Andrea Rossi: Workshop sui fermentati
Primo di Dicembre. Sono venuta a sapere che al Poma replicano il corso sui fermentati del quale avevo sentito parlare l’inverno scorso. Quest’anno,…
Categoria: Inverno
Il Lago di Massaciuccoli
A metà Febbraio, Stefano Pucci, la nostra guida ambientale, oserei dire ormai quasi un amico, ci ha proposto un’uscita lungo il lago…
L’Alta Valfreddana e i suoi borghi
Per svariati motivi, i primi giorni del 2024 sono stati un po’ a rilento, almeno per me. Alla fine però ho detto…
Limoncello e Co.
Ogni fine inverno, quando vedo spuntare i bucaneve, so che è ora di raccogliere gli ultimi limoni dal mio alberello sul terrazzo. Guardandolo…
Una raccolta di olive: Frangitura
8. Domenica Ultimo giorno – mi sembra ieri che abbiamo iniziato la raccolta. Ho già detto che in tutte queste domeniche non…
Una raccolta di olive: Olio nella cosmetica
7. Domenica Intravediamo la fine. Oggi una vicina, anzi, per essere precisa, la sorella del proprietario del terreno, ha offerto di darci…
Una raccolta di olive: Dieta Mediterranea
6. Domenica Arrivano i rinforzi. Meno male, perché ad un certo punto comincio a temere che la raccolta non finirà mai. Ci…
Una raccolta di olive: Olive da tavola
5. Domenica Mi sono resa conto che non sono sola. La domenica precedente avevo visto delle ragnatele bagnate di rugiada mattutina, veri…
